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lilichen3729
發表於 2013-2-22 23:20
香辣蝦
食材明細
蝦 15個 線辣子 2根 郫縣豆瓣 2勺 幹辣椒 6個 花椒 1小撮 蔥花 適量 生薑 4片 大蒜 4瓣 糖 1小勺 料酒 1小勺 醬油 2勺 香油 適量 1
1.鍋裏倒底油,放入花椒,烹出香味。 2
2.放入薑片,蒜瓣,幹辣椒爆香。 3
3.放入郫縣豆瓣炒香。 4
4.放入蝦翻炒,蝦皮變紅色。 5
5.倒入醬油,料酒,糖。 6
6.少加一點水翻炒入味。 7
7.放入線辣子段,蔥段翻炒。 8
8.慢慢收湯汁,淋一點香油即可。
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