香辣蝦

食材明細
蝦 15個線辣子 2根郫縣豆瓣 2勺幹辣椒 6個花椒 1小撮蔥花適量生薑 4片大蒜 4瓣糖 1小勺料酒 1小勺醬油 2勺香油適量 1

1.鍋裏倒底油，放入花椒，烹出香味。 2

2.放入薑片，蒜瓣，幹辣椒爆香。 3

3.放入郫縣豆瓣炒香。 4

4.放入蝦翻炒，蝦皮變紅色。 5

5.倒入醬油，料酒，糖。 6

6.少加一點水翻炒入味。 7

7.放入線辣子段，蔥段翻炒。 8

8.慢慢收湯汁，淋一點香油即可。

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