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Gareth2146
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Gareth2146
發表於 2010-4-11 09:09
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枸杞蝦皮冬瓜
蝦皮冬瓜:
原料:
蝦皮、冬瓜、枸杞。
做法:
1、蝦皮泡開,備用;
2、冬瓜挖開中間的囊,切大塊,又重新組合回原型;
3、鍋裡放底油,薑蔥爆香後,下蝦皮爆香,加薑酒提味,然後放到挖開的冬瓜中,放鍋蒸十五分鐘,蒸至冬瓜軟爛為准;
4、把蒸出來的汁水倒入鍋中,加少許鹽,調一個薄芡淋上;
5、最後把泡好的枸杞撒上去即可。
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