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標題: 韓式辣白菜炒飯 [打印本頁]

作者: iatricwwe2395    時間: 2013-2-20 19:43     標題: 韓式辣白菜炒飯

辣白菜炒飯

原料:米飯300克、辣白菜50克、鹵牛肉60克、雞蛋一個、鹽1/2小勺、小蝦皮10克、海苔半張、植物油50克、韓式辣椒醬15克。

做法:

1、辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細絲;

2、雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻,炒鍋倒油燒熱,下入雞蛋撲至翻花;

3、用鍋鏟炒散;

4、下入米飯同炒;

5、下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均勻;

6、最後加入一大勺韓式辣椒醬,翻炒均勻即可。



炒飯很適合單身貴族或者一個人在家不想做飯的時候,家裏有什麼材料用什麼材料,口味也可根據選料的不同而千變萬化,所以是一種很能夠發揮想像的料理。我個人曾嘗試過無數種做法,最不靠譜的做法是加了芝麻醬和長豆角來炒,因為偶爾彈盡糧絕的時候只有那麼幾種可用的材料,其結果想當然爾,有些誤打誤撞反而別有風味,有些就實在不怎麼容易入口了哈!所以天馬行空還是要有跡可循才好,不要象我偶爾忒不靠譜就進了垃圾桶了。




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