標題:
棒棒香絲
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作者:
jaimemurphy0109
時間:
2011-2-17 22:58
標題:
棒棒香絲
棒棒香絲的製作材料:
主料:素香片150公克 小黃瓜1條100公克 綠豆芽50公克 胡蘿蔔50公克 粉皮1張 香油1湯匙
醬料:芝麻醬1湯匙 醬油膏1湯匙 糖1/2湯匙 高湯1湯匙 香油1湯匙 醋1/2湯匙 辣油1/2湯匙(以上調味料先調勻)
如何做棒棒香絲:
1、素香片切絲、小黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲。
2、綠豆芽入開水中燙一下撈起,放涼。
3、粉皮用開水燙一下,沖冷水,切絲,拌上香油(不會粘在一起)。
4、粉皮放盤底,其他材料再鋪於上面,淋上拌好之醬料,食用前再把材料和醬料拌勻即可。
註:調芝麻醬的技巧在要先將開水加入芝麻醬內調稀且有香味。
作者:
mamai
時間:
2011-8-30 18:52
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