標題: 10分鐘快手小炒-----脆炒青瓜 [打印本頁]

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作者: Dominic8571    時間: 2010-2-18 00:54     標題: 10分鐘快手小炒-----脆炒青瓜

原料：

青瓜一條、胡蘿蔔半個、蒜頭兩粒、生薑三片。

做法：

1、青瓜洗乾淨後，把兩頭切下來，滾刀切成厚塊狀；

2、胡蘿蔔削皮後切薄片；

3、蒜頭拍碎，生薑切片；

4、熱油鍋，油要燒熱點，放入生薑片、蒜頭爆香；

5、倒入青瓜、胡蘿蔔爆炒，邊炒邊灑幾次水；

6、用生粉勾個芡翻炒幾下，調味裝碟。

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