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綠豆冬瓜湯

配料:冬瓜1000克,鮮湯500克,綠豆300克,生薑、蔥、精鹽皆適量。

制法:鍋上火,倒入鮮湯煮沸,撇掉浮沫。生薑拍松放入鍋中,蔥去雜洗淨,切成段入鍋。綠豆淘淨後入湯鍋,用中火煮1小時。冬瓜去雜,洗淨,切塊,下入湯鍋,煮到軟而不爛,撒精鹽。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:清熱消暑;祛淤解毒、降脂降壓;對暑熱症、高血壓病、尿路感染、慢性前列腺炎、厭食症、單純性肥胖症、脂肪肝、高血脂症、動脈硬化症均有療效。
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