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冰糖山藥羹

材料:

山藥350克、金糕50克(又名山楂糕)

調料:

冰糖50克

做法:

1、將山藥洗淨,削去皮,切成小塊,山楂糕切成菱形小片,備用。

2、鍋內倒入適量水,燒沸後放入山藥塊,待山藥煮至六成熟時,放入冰糖,煮至山藥糯軟,糖汁濃稠,撒入山楂糕片拌勻,即可食用。

美食特色:

此羹清香甜美,營養豐富。
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