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香菜搾菜肉的做法

主料:
豬肉末150克,搾菜20克,木耳4朵。

輔料:
色拉油少許,紅辣椒1個,姜1片;

A:醬油、酒、水、白糖各半大匙,胡椒粉、澱粉、米醋、香菜各少許。

製法:
1、將搾菜切片泡水10分鐘後,再撈起擰乾。[美食中國]

2、將紅辣椒切大塊,木耳切適當大小,姜切末。

3、把豬肉末,調料A一起放入器皿中,拌勻,加入搾菜,紅辣椒和薑末完全拌勻。

4、放3於抹色拉油的器皿中,把其壓到1-2厘米的厚離,罩上微波薄膜,高火4分鐘。

5、撒上香菜、蘸米醋、醬油即可。
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