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鮮蘑炒芹黃

菜系及功效:私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味:家常味      工藝:生炒
鮮蘑炒芹黃的製作材料:
主料:芹黃400克
輔料:蘑菇(鮮蘑)100克
調料:植物油50克,鹽10克,味精10克,料酒5克,澱粉(豌豆)5克,香油10克,大蔥5克,姜5克
鮮蘑炒芹黃的特色:
鮮鹹適口。
教您鮮蘑炒芹黃怎麼做,如何做鮮蘑炒芹黃才好吃
1.芹黃去葉、根,撕去老筋,洗淨,該刀切成斜寸段。
2.鍋燒熱,放入花生油燒熱後,投入蔥花、姜米煸出香味,加入芹黃、整蘑菇,烹入料酒,加入雞湯50毫升、鹽、味精,燒開後用水澱粉勾芡,出鍋前滴入香油即可。
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