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川芎白芷燉魚頭

菜系及功效:活血化瘀食譜 痛經食譜 工藝:燉

川芎白芷燉魚頭的製作材料:

主料:鰱魚頭250克

輔料:棗(干)80克,川芎12克,白芷12克

調料:姜3克,鹽3克

川芎白芷燉魚頭的做法:

1. 川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨。

2. 紅棗去核。

3. 生薑去皮,切片。

4. 大魚頭沖水洗淨,洗去血污、斬件。

5. 將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內。

6. 隔水燉約4小時。

7. 加入細鹽調味,即可飲用。

健康提示

1.此湯可行氣活血、祛風止痛;

2.日常用此湯佐膳,可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;

3.身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛,都可以用此湯佐膳作食療;

4.身體燥熱的人,不宜多食。
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